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WMF Grand Gourmet Chef's Knife 29.5 cm, Kitchen Knife, Made in Germany, Forged Knife, Performance Cut, Special Blade Steel, Blade 15 cm
Style Name
Brand: WMF
- Contents: 1x chef's knife (total length 29.5 cm, blade length 15 cm) – item number: 1880346032
- Material: Forged blade made of rust-proof, acid-resistant special blade steel. Long-lasting sharpness thanks to hardened blade. Seamless Cromargan stainless steel handle
- Performance cut: the blade is heat treated in a special oven. The hardening process and laser-controlled robot grinding ensure an optimal grinding angle. The knife stays sharp for longer
- Made in Germany – made in our own blade forge. Ergonomically designed handle and ideally balanced blade and handle weight. No transitions between blade, bolster and handle noticeable
- The wide blade of the chef's knife is suitable for almost any cutting material. The result is a smooth, clean cut without the material to be cut. It can also be used for peeling
ASIN:
- B00JJHCWN8
| brand | WMF |
|---|---|
| model | 1880346032 |
| color | Stainless steel |
| material | Forged special blade steel |
| weight | 0.24 Kilograms |
| Blade material | Rust-proof, acid-resistant special blade steel |
| Colour | Silver |
| Handle material | Stainless Steel |
| Blade edge | Plain |
| Brand Name | WMF |
| Manufacturer | WMF |
| Number of Items | 1 |
| Global Trade Identification Number | 04000530676689 |
| Country Of Origin | Germany |
| Model Number | 1880346032 |
| Manufacturer Part Number | 1880346032 |
| Unit Count | 1.0 stück |
| ASIN | B00JJHCWN8 |
| Customer Reviews | 4.5 4.5 out of 5 stars (71) 4.5 out of 5 stars |
| Construction Type | Forged |
| Blade Material Type | Rust-proof, acid-resistant special blade steel |
| Is the item dishwasher safe? | No |
| Material Type | Forged special blade steel |
| BladeLength | 15 Centimetres |
| Item Weight | 0.24 Kilograms |
| Item Length | 15 Centimetres |
| Size | 15 cm |
| Blade Colour | Stainless steel |
- Contents: 1x chef's knife (total length 29.5 cm, blade length 15 cm) – item number: 1880346032
- Material: Forged blade made of rust-proof, acid-resistant special blade steel. Long-lasting sharpness thanks to hardened blade. Seamless Cromargan stainless steel handle
- Performance cut: the blade is heat treated in a special oven. The hardening process and laser-controlled robot grinding ensure an optimal grinding angle. The knife stays sharp for longer
- Made in Germany – made in our own blade forge. Ergonomically designed handle and ideally balanced blade and handle weight. No transitions between blade, bolster and handle noticeable
- The wide blade of the chef's knife is suitable for almost any cutting material. The result is a smooth, clean cut without the material to be cut. It can also be used for peeling
Tolles Messer mit guter Härte
Messer mit hoher Schärfe für lange Zeit. Sieht toll aus und ist einfach zu reinigen. Einfach abspülen und fertig (je nach Schneidgut)
sehr gut
im Rabatt war das Messer durchaus ok, für um die 100€ würde ich es nciht kaufen. Die Qualität ist sher gut und auch nach einem Jahr täglichen Gebrauchs lässt die Schärfe nicht nach.
Das gefällt mir: Ein richtig gutes Messer!
Habe bisher nur Messer gekauft, welche meinem alten Designideal entsprachen: deutsche Klingenform, durchgehender Erl, Griffschalen aus Holz oder Synthetik, dreifach genietet. Nun wollte ich mal eine weitere Form ausprobieren, hatte im Laden ein Messer dieser Serie in der Hand und war spontan überzeugt: ja, sieht gut aus, liegt gut in der Hand. Von der Klingenqualität von WMF bin ich schon länger überzeugt, zudem bin ich auf dem Gebiet kein Fachmann und könnte nur meinen subjektiven Eindruck schildern: Klinge = scharf.Fachmann bin ich aber auf dem Gebiet der Haptik und Ergonomie. Das Messer im Laden hatte eine etwas längere Klinge (20 cm?) und war perfekt ausbalanciert, es schwebte quasi in der Hand. Bei dem von mir gekauften Messer (15 cm Klinge) stimmt die Balance nicht ganz, dennoch liegt es gut in der Hand. Man hat es ja auch üblicherweise fest in der Hand und balanciert nicht damit, passt also. Bei der Preisklasse hätte ich mir allerdings gewünscht, dass WMF für die verschiedenen Klingenlängen auch verschiedene Griffgewichte anbietet, sprich: lange Klinge = höhere Materialstärke des Griffs, kurze Klinge = dünnere Materialstärke des Griffs. Auf diese Weise könnte man das Gewicht des Griffs wunderbar an das Gewicht der Klinge anpassen. Ist natürlich etwas teurer in der Fertigung, der Hersteller will Geld verdienen, also müssen wir Käufer damit leben. Ich bitte um Kommentare, falls jemand Anmerkungen oder Ergänzungen zu dem Thema hat.Nach vielen negativen Erfahrungen mit dem klassischen Messerdesign (siehe oben: durchgehender Erl, Griffschalen dreifach genietet), bei denen ich oft feststellen musste, dass die Griffschalen zu klein für den Erl sind und dadurch unschöne, scharfe und vor allem überflüssige Kanten entstehen, bin ich ganz begeistert, dass in diesem Fall der Übergang zwischen Klinge und Griff wirklich glatt nachgearbeitet wurde. Man sieht zwar die Spuren des Nachschleifens an dieser Stelle, das ist mir aber egal, solange es gut in der Hand liegt.Alles in allem: vier von fünf Punkten. Für die Höchstzahl müsste vor allem das Griffgewicht besser zum Messer passen.
Excellent Knife
Super cut and handling. Highly recommended.
Artikel mit deutlich spürbaren Schleiffehler
Deutlich spürbare Schleiffehler an Klinge, Schneide & Griff. Laut WMF ein starker Mangel, der so nicht verkauft werden soll.WMF verkauft solche Artikel nicht mal als B-Ware.
Reicht eigentlich für alles, wenn man kein Profikoch ist
Ich habe 4 Messer der Serie, aber dieses hier erledigt eigentlich 99% für mich. Nur Schälen ist damit wohl etwas umständlich.Also wenn die Küche klein und die Entscheidung schwer ist: nimm dieses.
Sehr gut
Sehr gut, sehr zufrieden.
Amazing
Very simple, stylish and extremely sharp. It just slides through everything. Highly recommended.
kaliteli ve keskin
traş olacak kadar keskin geldi ve malzeme kalitesi gerçekten iyi
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What stands out
- Contents: 1x chef's knife (total length 29.5 cm, blade length 15 cm) – item number: 1880346032
- Material: Forged blade made of rust-proof, acid-resistant special blade steel. Long-lasting sharpness thanks to hardened blade. Seamless Cromargan stainless steel handle
- Performance cut: the blade is heat treated in a special oven. The hardening process and laser-controlled robot grinding ensure an optimal grinding angle. The knife stays sharp for longer
- Made in Germany – made in our own blade forge. Ergonomically designed handle and ideally balanced blade and handle weight. No transitions between blade, bolster and handle noticeable
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- Estimated item weight: 0.24 Kilograms.
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