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    Monfish Bread Baking Moulds Toast Bread Baking Mould Pullman Loaf Pan Bread Loaf Tin with Sliding Lid Aluminium Steel 1000 g Dough Champagne Gold Non-Stick 34 x 13.5 x 12 cm (Pack of 2) 35 x 13,5 x 13 cm (Packung mit 2)

    • 153000 IQD
    4.7 / 5 (13 reviews)
    Sizes
    35 x 13,5 x 13 cm
    35 x 13,5 x 13 cm (Packung mit 2)
    153000 IQD

    Brand: Monfish

    • The following information applies to each unit per pack
    • The large bread baking pan with lid can make a beautiful toast and sandwich bread slices at home.
    • The bread baking mould is made of commercial aluminium coated steel. The carbon steel distributes heat evenly for even browning and baking. The wavy design can improve non-stick performance.
    • The commercial Pullman loaf pan with excellent heat conduction can bake bread in less time and keep the bread softer.
    • Outer size of bread baking pan: 34 x 13.5 x 12 cm. Inner size: approx. 31 x 12 x 11.5 cm. Weight: 1100 g
    • The hole at the bottom ensures good air circulation to improve the performance of the Pullman loaf pan. This baking bread pan is the perfect gift for bread lovers.
    ASIN:
    • B0GWNK7JK9
    brandMonfish
    modelchu-fang-12
    colorGold
    materialAluminium coated steel
    weight2400 Grams
    availabilityIn stock
    sold bymonfish
    ColourGold
    ShapeRectangular
    Special featureNon-stick, even heat distribution, wavy design
    Brand NameMonfish
    Included ComponentsLid, hole at base
    Manufacturermonfish
    Unit Count2.0 stück
    Model Numberchu-fang-12
    Manufacturer Part Numberchu-fang-12
    ASINB0GWNK7JK9
    Customer Reviews4.7 4.7 out of 5 stars (1,187) 4.7 out of 5 stars
    Capacity1 kg
    Item Weight2400 Grams
    Size35 x 13,5 x 13 cm (Packung mit 2)
    Item ShapeRectangular
    Material TypeAluminium coated steel
    Specific Uses For ProductBread
    Description:

    Zuverlässige Brotbackform mit gutem Antihaftverhalten

    5/5 · Clemens W.

    Ich nutze diese Monfish Pullman-Brotbackform inzwischen sehr regelmäßig für klassisches Toastbrot und bin insgesamt wirklich positiv überrascht.BackergebnisIch fülle die Form etwa zu zwei Dritteln, was sich für mich als ideal erwiesen hat. Das Brot geht schön gleichmäßig auf und bekommt eine saubere, kantige Form, perfekt für Toastscheiben.Ich backe ohne aufgesetzten Deckel, wodurch die Oberseite etwas stärker bräunt – genau so, wie ich es mag. Die Seiten werden dabei trotzdem gleichmäßig und sauber gebacken, ohne helle oder matschige Stellen.Material & VerarbeitungSchon beim ersten Anfassen wirkt die Form hochwertig und stabil. Die Oberfläche fühlt sich glatt an, aber nicht rutschig – insgesamt ein sehr angenehmes Handling.Die Verarbeitung ist top: keine scharfen Kanten, nichts verzogen, alles sauber gearbeitet. Auch der verschiebbare Deckel lässt sich leicht bewegen und sitzt sicher, falls man ihn nutzen möchte.Antihaft & ReinigungHier punktet die Form besonders:Ich fette sie nicht ein, und das Brot fällt trotzdem komplett rückstandslos heraus. Kein Kleben, kein Reißen.Die Reinigung geht schnell und unkompliziert, selbst in den Ecken bleibt nichts hängen.AlltagstauglichkeitDie Form passt problemlos in meinen Ofen, trotz der Höhe. Auch nach vielen Einsätzen sieht sie noch aus wie neu – keine Abnutzung der Beschichtung, keine Verfärbungen.Für wen geeignet?Ich selbst bin eher Anfänger, komme mit der Form aber bestens zurecht. Gleichzeitig macht sie einen so soliden Eindruck, dass sie auch für erfahrene Hobby- oder Vielbäcker absolut geeignet ist.Größe, Form und Geschmack des Brotes kommen bei allen gut an – da gibt es nichts zu meckern.⸻FazitEine durchdachte, langlebige Pullman-Brotbackform mit sehr gutem Antihaftverhalten und zuverlässigem Backergebnis.Wer regelmäßig Toast- oder Sandwichbrot backen möchte, bekommt hier ein Werkzeug, das einfach das tut, was es soll – und das dauerhaft.

    Tolle Backform!

    5/5 · Angelika U

    Sehr gute Backform! Das Brot klebt nicht an und das Toastbrot wird wunderbar in dieser Form! Diese Backform ist für 1000 g Mehl + Zutaten konzipiert.Sehr zu empfehlen! Gerne wieder!

    Die Form ist super, eindeutige Kaufempfehlung!!

    5/5 · Gertrud Schantl

    Habe schon ausprobiert, eindeutige Kaufempfehlung. Das Toastbrot ist ein Traum!!!!!!

    Large high quality loaf tin + recipe

    5/5 · mad

    This is a great loaf tin. Large enough, heavy, sturdy - great overall quality. Non-stick coating works really well.Great value for the price, I would definitely recommend it.Attached is a picture of my first toast loaf from this loaf tin. I'm really happy with the result.You can find the recipe below - the dough fits this loaf tin just right.Tangzhong prolongs the shelf life of the bread - great for the bigger bread as this one is.Time necessary for each fermentation stage is affected by temperature, gluten contents in the used flour and yeast activity - so please take times below as a guidance only.Recipe: Toast bread with preferment and tangzhong--- Tangzhong:- 95g finely milled white wheat flour (10% of the total flour)- 400g cold waterAdd flour to the water. Mix to dissolve all flour.Heat on medium heat and stir frequently until the mixture thickens - became gel-like (at that point it reaches about 65°C).Let it cool to room temperature, stir from time to time.--- Preferment:- 20g honey- 15g fresh yeasts (or 5g dry yeasts)- 230g buttermilk (can be substituted with a water)- 290g finely milled white wheat flour (30% of the total flour)Dissolve the honey and yeasts in a lukewarm (approx 35°C) buttermilk.Add the flour, combine to homogeneous mass.Cover and let it rise 60-90 minutes - until double in size.--- Dough:- 570g finely milled white wheat flour- 70g extra virgin olive oil- 23g saltCombine flour and olive oil with preferment and tangzhong. Add salt.Knead the dough in a stand mixer on low speed for up to 10 minutes.Cover the dough and let it rise 60-90 minutes (until the dough has doubled in size).On a lightly floured desk spread the dough with rolling pin to the rectangle shape with approx 1cm thickness.One side width of the dough should be equal to the loaf tin width.Roll the dough and put it to the baking tin with the seam pointing down, cover with the lid.Preheat the oven to 230°C (for at least 30 minutes).The final rise of the dough is approx 1 hour at room temperature.After 1 hour gently try to move the lid every 10 minutes - once the dough prevents the lid from sliding, put the baking tin to the preheated oven.Bake for 10 minutes on 230°C.Lower the temp to 200°C and bake for another 20 minutes.Remove the bread from the tin, bake on the oven rack for another 5-10 minutes to desired crust color.In case you have temperature probe or oven-safe thermometer - the loaf is done when the temperature in its center reaches 90°C.Let it cool completely on a wire rack, covered with a kitchen towel.

    Nicht ganz sauber verarbeitet

    4/5 · Salvador Dali

    An sich eine gute Backform für Kastenbrote, Vollkornbrote, Toastbrote.Man kann variieren ob man den Deckel benutzt oder nicht - ist auch von der jeweiligen Brotsorte und den eigenen Vorlieben abhängig.Die Monfish Brotbackform habe ich bereits in der kleineren Ausführung Zuhause - diese hier ermöglicht nun größere Brote zu kredenzen.Einen Stern Abzug gibt es wegen der Verarbeitung der Backform. Leider steht sie nicht ganz gerade, sondern ist ein wenig "verzogen" und kippelt auf dem Tisch. Das tut dem Backvorgang bisher nichts und auch der Deckel lässt sich nicht sauber und ohne Anstrengung abnehmen und aufschieben. Sollte sich die Form durch mehrere Nutzungen und die Hitze jedoch weiter verziehen, wäre das schlecht.Sollte die der Fall sein gibt es hier selbstverständlich ein Update dazu.Bislang kann ich die Monfish Backform jedem empfehlen, der sich Zuhause selbst an Kasten- und Toastbrote wagen möchte. Klare Kaufempfehlung von meiner Seite.

    Gerne wieder

    5/5 · Ali

    Top Qualität gerne wieder

    Sehr gut zum Toast backen

    5/5 · HUE

    So backen wir super toast das sehr gut schmeckt. Nichts klebt fest.Leichte Handhabung

    Wirklich gut verarbeitete Kastenbrot-Backform

    5/5 · Alina

    Ich bin sehr beeindruckt von der Form. Der Deckel lässt sich sowohl im kalten als auch im heißen Zustand einfach bewegen und ist wirklich stabil. Ich verwende sie bisher ausschließlich für Brot. Das Back-Ergebnis ist gleichmäßig. Und die Form lässt sich ganz einfach mit einem feuchten Tuch reinigen. Ich backe ca 1x in der Woche Brot, meistens Vollkornsauerteigbrote und Vollkorntoastbrote. Das Brot ließ sich bis jetzt ohne Anhaftungen aus der Form holen. Bis jetzt habe ich keinerlei Verfärbungen oder Dellen an der Brotform, obwohl ich wirklich nicht zimperlich damit umgehe. Das Brot lässt sich auch gut in der Form aufbewahren ohne dass es austrocknet.Vielen herzlichen Dank für das wirklich tolle Teil.Auf meinem Wunschzettel stehen schon weitere Backform der Firma😁

    Well worth it to feed an army

    5/5 · Kieran Crosbie Staunton

    I've finally perfected the bake with this. It's huge and you get an equally huge loaf, bigger than anything you can buy in the supermarket!! It's fantastic quality and I'm going to get years of fun out of it.

    Excelente molde

    5/5 · Cliente Amazon

    Robusto y de calidad, importante seguir las indicaciones de un primer horneado para su óptimo mantenimiento en el tiempo.Ideal para brioche y pan de molde.

    Le migliori in assoluto!

    5/5 · paola

    Uso queste forme da anni e sono stupende perchènon vanno unte, pane e brioches non si attaccano, la cottura è uniforme e non c'è bisogno di lavarle ma basta passarci un foglio di scottex!Costicchiano ma ne vale assolutamente la pena.

    Grand modèle

    5/5 · Sylvie

    De très bonne qualité.Mais pour la cuisson. Je ne l'ai pas encore utilisé. ( Bien respecter les consignes avant utilisation).Il est vraiment très grand.Pour 1kg de farine. En commandant je ne me rendais pas compte de sa taille.Je le garde car vraiment superbe.

    super qualité

    5/5 · Bernard MERCIER

    Très bonne qualité mais un peu grand pour un couple.

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    Monfish 4.7/5 rating

    What stands out

    • The following information applies to each unit per pack
    • The large bread baking pan with lid can make a beautiful toast and sandwich bread slices at home.
    • The bread baking mould is made of commercial aluminium coated steel. The carbon steel distributes heat evenly for even browning and baking. The wavy design can improve non-stick performance.
    • The commercial Pullman loaf pan with excellent heat conduction can bake bread in less time and keep the bread softer.

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    • Estimated item weight: 2400 Grams.
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