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ZWILLING Pure Utility knife, 13cm ZWILLING Pure 130mm
Sizes
Style Name
Brand: ZWILLING
- Stainless special steel, ZWILLING special melt
- Sigmaforge blade - precision forged from one piece
- FRIODUR blade, ice hardened
- Newly curved goiter
- Unique geometry of wedge shape
ASIN:
- B004GGSW7M
| brand | ZWILLING |
|---|---|
| model | 1006925 |
| color | Black |
| material | Steel |
| weight | 0.14 Kilograms |
| availability | Currently unavailable. |
| Blade material | Friodur ice hardened steel |
| Colour | Black Pure 13 Cm |
| Handle material | Synthetic |
| Blade edge | Serrated |
| Brand Name | ZWILLING |
| Manufacturer | Zwilling |
| Global Trade Identification Number | 04009839228858 |
| Included Components | Zwilling Pure Utility Knife 130 mm |
| Item Type Name | Utility knife |
| Model Number | 1001879 |
| Manufacturer Part Number | 1006925 |
| Unit Count | 1.0 count |
| ASIN | B004GGSW7M |
| Customer Reviews | 4.9 4.9 out of 5 stars (21) 4.9 out of 5 stars |
| Blade Material Type | Friodur ice hardened steel |
| Is the item dishwasher safe? | No |
| Material Type | Steel |
| BladeLength | 130 Millimetres |
| Item Weight | 0.14 Kilograms |
| Item Length | 130 Millimetres |
| Size | 130mm |
| Blade Colour | Black |
| Construction Type | Forged |
- Stainless special steel, ZWILLING special melt
- Sigmaforge blade - precision forged from one piece
- FRIODUR blade, ice hardened
- Newly curved goiter
- Unique geometry of wedge shape
Que produto
Produto de ótima qualidade
excellent knife
Knife arrived quickly - sooner than I expected as it was being sent from Germany. It's an excellent knife, easy to use and cuts just about everything. This is the second Zwilling knife that I've bought and that says it all.
La qualité
1èr achat d'un couteau haut de gamme : impeccable !Convient parfaitement pour les rôtis, les tomates, ce qui est à croûte comme le pain (même si un peu court pour un couteau que "à a pain").Petite précision qui ne saute pas aux yeux sur la photo : c'est bien un couteau à dents.
サラダやサンドイッチを美しく仕上げるナイフ
三徳包丁（よくある台所包丁）の半分の長さのナイフ。刃先が波状の切り口をもつことが特長。平らな刃（は）を持つ通常のナイフと異なり、力の作用が分散されるために、軽い力でスッと抜けるような切れ味がある。縦割り、横割りなど、平面に分断することに優れたナイフ。硬質の食材には適さないが、トマトやアボカドのような、つぶれやすい食材を裁断することに適している。用途としては、生野菜や果物をスライスすること、あるいはフランスパンや食パンに食材をサンドした状態で、まるごと縦（横）わりすることに適している。中身がつぶれずに裁断できるのが特長。プロも愛用するナイフなので、切れ味は保証されている。その反面、皮むきや刻みなどの小回りは効かない。また、力を真下に加えて押し切りすると、切り口に波形が残ってしまう。ペティナイフなどと同じで、硬質のものを無理に割ると、刃こぼれして、特長の波形が崩れてしまうので、カボチャや甲殻類などへの使用は控えよう。切れ味がなくなったときには、砥石や包丁シャープナーで研ぐのではなく、専用の棒状のシャープナーを使うことで、切れ味が復元する。スパイダルコ セレーションシャープナー S AL-60スパイダルコ セレーションシャープナー L波形をしているから、研ぎ直しができないというのは、誤解である。このナイフを使えば、身崩れのない美しいサンドウィッチや、断面の美しい野菜サラダを作ることが出来る。
スーパー・パン切りナイフ！
写真をUPしました。我が家では6本の包丁のうち、5本がヘンケルスです。どれも10年選手。それだけ長持ちするって言うのは知ってたんですけど、パン切り包丁だけは普通の物を使っていました。【長さ】実は私が一番よく使うのはペティナイフです。なんでもこれで切っちゃう。大きさ的に普通の包丁は大きすぎるからです。女性向きじゃないよね＞普通の大きさって。でもこのセレ−ションナイフはいい感じの大きさ！ おお、期待できる！牛刀、ペティナイフと並べてみましたが、丁度中くらい。女性が持って扱うのには丁度いいです。【切れ味】ここが一番大事でしょう。試してみました。※肉や野菜もテストしたのですが、本来の持ち味が生かせないと判断し、一部編集します。イギリスパン。外はかりっとなかはふんわり。パンナイフでも難しい一品。…写真を載せました。写真では伝わりきらないと思います、この興奮は。見事、としか言いようがありません。「パンに優しい包丁」です。皮をつぶさず、綺麗に切れます。切り方が悪いので波打っているように見えますが、三枚目の断面写真でおわかりになるかと思います。普通のパンナイフとは、「雲泥の差」です。トマト…完璧です！トマトはコレで切るのがベスト！ヘンケルスの良さは知ってるので★５。コレ使ってみてすごく使いやすかったので★５。文句なし。
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- Stainless special steel, ZWILLING special melt
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- Estimated item weight: 0.14 Kilograms.
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