Cart
WMF 18 cm Grand Class Santoku Knife, Black
Style Name
Brand: WMF
- Contents: 1x Santoku knife (total length 33 cm, blade length 18 cm) – item number: 1891726032
- Material: Forged blade made of rust-proof, acid-resistant special blade steel. Long-lasting sharpness thanks to hardened blade. Seamless riveted handle made of high-quality plastic
- Performance cut: the blade is heat treated in a special oven. The hardening process and laser-controlled robot grinding ensure an optimal grinding angle. The knife stays sharp for longer
- Made in Germany – made in our own blade forge. Ergonomically designed handle and ideally balanced blade and handle weight. No transitions between blade, bolster and handle noticeable
- Thanks to the wide blade of the Santoku knife, you can cut food such as vegetables, fish or meat, with very fine cuts. It is also suitable for weighing herbs or chopping onions
ASIN:
- B00K6DPWWM
| brand | WMF |
|---|---|
| model | 18.9172.6032 |
| color | Special blade steel |
| material | Forged special blade steel |
| availability | Only 13 left in stock. |
| Blade material | Special blade steel |
| Colour | With Performance Cut Technology |
| Handle material | Polyoxymethylene (POM) |
| Blade edge | Plain |
| Brand Name | WMF |
| Manufacturer | WMF |
| Manufacture Year | 2020 |
| Global Trade Identification Number | 04000530677365 |
| Model Number | 18.9172.6032 |
| Manufacturer Part Number | 18.9172.6032 |
| Country Of Origin | Germany |
| Unit Count | 1.0 stück |
| ASIN | B00K6DPWWM |
| Customer Reviews | 4.4 4.4 out of 5 stars (109) 4.4 out of 5 stars |
| Blade Material Type | Special blade steel |
| Is the item dishwasher safe? | No |
| Material Type | Forged special blade steel |
| BladeLength | 18 Centimetres |
| Item Length | 18 Centimetres |
| Size | 18 cm |
| Blade Colour | Special blade steel |
| Construction Type | Forged |
- Contents: 1x Santoku knife (total length 33 cm, blade length 18 cm) – item number: 1891726032
- Material: Forged blade made of rust-proof, acid-resistant special blade steel. Long-lasting sharpness thanks to hardened blade. Seamless riveted handle made of high-quality plastic
- Performance cut: the blade is heat treated in a special oven. The hardening process and laser-controlled robot grinding ensure an optimal grinding angle. The knife stays sharp for longer
- Made in Germany – made in our own blade forge. Ergonomically designed handle and ideally balanced blade and handle weight. No transitions between blade, bolster and handle noticeable
- Thanks to the wide blade of the Santoku knife, you can cut food such as vegetables, fish or meat, with very fine cuts. It is also suitable for weighing herbs or chopping onions
Typische WMF Qualität
Typische WMF Qualität. Alles super !Ich benutze dieses Messer für alles - von Obst und Gemüse schneiden über Fleisch und sogar um eine Pizza zu schneiden. :-) Einfach wunderbar scharf und liegt super in der Hand.
Super
Sehr schönes und scharfes Messer
super
Schneller Versand, gute Verpackung. Habe es verschenkt und mir berichten lassen. Es liegt super in der Hand, sehr gut verarbeitet, tolles Messer, vielseitig einsetzbar.
tolles Messer
liegt gut in der Hand und ist richtig scharf .. einziges Manko und deshalb ein Stern Abzug, die scharfe Ecke am Ende der Schneide zum Griff hin ... die ersten paar Mal gab es leider schmerzlichen Kontakt.
Ist scharf
Tut was es soll.Beim Auspacken gleich in den Finger geschnitten.
Super Fleischmesser
Endlich mal ein Messer, das richtig gut schneidet. Selbst die Schwarte bei einem Krustenbraten kann damit eingeschnitten werden.
Gutes Messer - aber hecklastig
Insgesamt ein solides und scharfes Messer aus deutschem Stahl. Es lässt sich gut mit einem Wetzstahl scharf halten. Die Klingengeometrie/der Schliff entspricht deutschem Standard, d.h. das Messer ist eher robust. Eine kalte Karotte wird mit satten "Klonk" gespalten. Wer ein schneidfreudiges (also dünneres) Messer sucht muss woanders suchen. (Dafür gibt es keinen Punktabzug, das weiß man vorher).So richtig warm werde ich mit dem Messer nicht. Der Rücken ist auch im Griffbereich und im Kehl scharfkantig (ok, das kann man selbst beheben) und der Messerschwerpunkt sitzt sehr weit hinten. Der Schwerpunkt ist ziemlich genau beim Übergang vom Kropf zum Griffholz. Das ist optimal für Leute, die ihr Messer wie einen Hammer halten, im Pinch Grip ist das Messer dagegen sehr hecklastig und die scharfen Kanten schneiden in den Finger. Offensichtlich kocht die Zielgruppe eher selten. Deshalb von mir ein deutlicher Punktabzug in Sachen Ergonomie.Nachtrag: Inzwischen habe ich das Messer eine Weile in Benutzung, den Rücken habe ich im Griffbereich leicht gerundet. Das Messer hat noch seinen Werksschliff. Wie man im Foto sieht, können selbst lasergesteuerte Roboter krumm schleifen (die kleinen Ausbrüche kommen von der Nutzung). @WMF: Das können andere selbst bei billigeren Messern besser!Das andere Bild zeigt den Schwerpunkt.Fazit: Das ist ein Messer, das im Hammergriff benutzt werden will. Zudem sollte der Käufer nicht vor Schleifarbeiten zurückschrecken.Wenn mir der scharfe Rücken und der krumme Schliff vor dem Bekochen aufgefallen wäre, hätte ich das Messer zurückgeschickt. Dass man bei einem Messer selbst Hand anlegen und nacharbeiten muss ist in diesem Preisbereich nicht akzeptabel.
Griffschale löst sich
Wollte nach und nach ein Messersortiment für die Küche anschaffen und habe mit dem Santoku und dem Chinesischen Kochmesser angefangen. Die Messer liegen gut in der Hand. Die Griffschalen sind gut mit dem Metall verschliffen, sodass es sich in der Hand anfühlt wie aus einem Stück. Jedoch hat sich nach einigen Wochen eine der beiden Griffschalen vom Santoku gelöst. Ich habe dann beide Messer zurückgeschickt und habe zu einem anderen Hersteller gewechselt.
No está a la Altura
Termino de desembalar el cuchillo y no tuve una buena impresión de entrada. Paso a detallarA El filo que trae espantoso corta si con arrastre, terminado con un ángulo espantoso es decir muy grueso al terminar la hoja. Tengo un Victorinox y está años luz de la terminación y no de forma cosmética sino funcional. Lo devuelvo no me tomaré la molestia de reducir el espesor de la hoja el la zona del filoB el equilibrio pésimoC el cabo no es cómodoPor el costo más vale optar por otra marca
Frequently bought together
Useful add-ons and products customers often order with items like this.
+
+
Total for selected items803000 IQD
Similar products
Compare alternatives from the same category, brand or feature set.
Product buying guide
This product from WMF can be reviewed by features, specifications and available options before ordering.
What stands out
- Contents: 1x Santoku knife (total length 33 cm, blade length 18 cm) – item number: 1891726032
- Material: Forged blade made of rust-proof, acid-resistant special blade steel. Long-lasting sharpness thanks to hardened blade. Seamless riveted handle made of high-quality plastic
- Performance cut: the blade is heat treated in a special oven. The hardening process and laser-controlled robot grinding ensure an optimal grinding angle. The knife stays sharp for longer
- Made in Germany – made in our own blade forge. Ergonomically designed handle and ideally balanced blade and handle weight. No transitions between blade, bolster and handle noticeable
Before you buy
- Availability information: Only 13 left in stock..
- Compare it with the similar products below if you want another brand, price or feature set.