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HOSHANHO Chef's Knife, Professional Knife, Sharp Kitchen Knife, Chef's Knife Made of High-Quality Stainless Steel, Utility Knife, Ergonomic Handle, Gift Box (8 Inch Chef Knife)
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Brand: HOSHANHO
- High-end steel chef's knife: The HOSHANHO chef's knife is made of high-quality 10Cr15CoMoV, which exceeds the sharpness and durability of some other "premium" knives by twice and has a very high cost performance. With a hardness of up to 58±2 HRC, the kitchen knife offers excellent rust resistance, sharpness and durability.
- Fashionable matte blade design: the knife blade has a matte surface, the combination of fashion and durability adds more fun to your cooking. Made with modern technology and traditional techniques, they are ice hardened and heat treated to resist cold, heat, corrosion and moisture.
- Thoughtful details: The handle is made of ultra-durable wood, which improves the handle curvature, the distinctive slanted bolster shape promotes a proper and secure "pinch grip", the comfort is absolutely amazing, and you can make the up and forward movement without bending your wrist.
- Everyday functionality that you will love: Our kitchen knife is hand ground on each side to 13°, so you can easily do your daily kitchen tasks such as chopping, slicing, dicing and chopping vegetables, fruit, meat and cheese with this kitchen knife. Superior sharpness that will impress you with every cut!
- 【100% Satisfaction】We offer you a product with 100% satisfaction. The professional after-sales team and friendly 24-hour service make your shopping worry-free! Providing high-quality materials and craftsmanship quality is our mission. If you notice quality problems with the product, we are always there for you.
ASIN:
- B09Y91CSXD
| brand | HOSHANHO |
|---|---|
| model | HSHES-2022-001 |
| color | Silver |
| material | High Carbon Stainless Steel |
| weight | 350 Grams |
| availability | In stock |
| Blade material | High Carbon Stainless Steel |
| Colour | Silver |
| Handle material | Wood |
| Blade edge | Plain |
| Brand Name | HOSHANHO |
| Manufacturer | HOSHANHO |
| Model Number | 8 inch Chef Knife |
| Manufacturer Part Number | HSHES-2022-001 |
| Country Of Origin | China |
| Item Type Name | chef's knife |
| Unit Count | 1.0 count |
| ASIN | B09Y91CSXD |
| Customer Reviews | 4.7 4.7 out of 5 stars (2,334) 4.7 out of 5 stars |
| Construction Type | Forged |
| Blade Material Type | High Carbon Stainless Steel |
| Is the item dishwasher safe? | Yes |
| Material Type | High Carbon Stainless Steel |
| BladeLength | 8 Inches |
| Item Weight | 350 Grams |
| Item Length | 34.2 Centimetres |
| Size | 8 inch Chef Knife |
| Blade Colour | Silver |
| GTIN | 714757570388 |
- High-end steel chef's knife: The HOSHANHO chef's knife is made of high-quality 10Cr15CoMoV, which exceeds the sharpness and durability of some other "premium" knives by twice and has a very high cost performance. With a hardness of up to 58±2 HRC, the kitchen knife offers excellent rust resistance, sharpness and durability.
- Fashionable matte blade design: the knife blade has a matte surface, the combination of fashion and durability adds more fun to your cooking. Made with modern technology and traditional techniques, they are ice hardened and heat treated to resist cold, heat, corrosion and moisture.
- Thoughtful details: The handle is made of ultra-durable wood, which improves the handle curvature, the distinctive slanted bolster shape promotes a proper and secure "pinch grip", the comfort is absolutely amazing, and you can make the up and forward movement without bending your wrist.
- Everyday functionality that you will love: Our kitchen knife is hand ground on each side to 13°, so you can easily do your daily kitchen tasks such as chopping, slicing, dicing and chopping vegetables, fruit, meat and cheese with this kitchen knife. Superior sharpness that will impress you with every cut!
- 【100% Satisfaction】We offer you a product with 100% satisfaction. The professional after-sales team and friendly 24-hour service make your shopping worry-free! Providing high-quality materials and craftsmanship quality is our mission. If you notice quality problems with the product, we are always there for you.
Schönes und gutes Messer!
Vorneweg: es ist ein chinesisches Messer und nicht japanisch. Aus japanischem rostfreiem AUS-10 Stahl (oder von chinesen kopiert), ist der innere Stahlkern.Das Messer ist gut verarbeitet und entspricht genau den Produktfotos, außer Längenangabe der Klinge mit 182mm ist nicht richtig. Robustes Messer, Klinge ist 20,5cm lang und 4,9cm breit am Kropf, das ganze Messer wiegt 229g. Der ergonomische eiförmige Griff ist für grosse Hände recht gut geeignet (ich habe aber sehr kleine Hände, ist aber noch okay).Klingenrücken ist 2,2mm dick in der Nähe vom Kropf, dünnt aber gleichmäßig aus auf 1,5 mm kurz vor der Spitze (2cm davor) und ist Richtung Schneide auch schön ausgedünnt. Damit gehört dieses Messer zu denen mit eher dünnerer Klinge, was das Schneiden wesentlich erleichtert.Das gesamte Messer ist sorgfältig glatt gearbeitet ohne Überstände vom Metall zum Holz und alle Metall-Kanten im Handbereich sind angenehm leicht gerundet.Der Balance Punkt ist perfekt, am Übergang zwischen Klinge und Griff. Fühlt sich beim Klemmgriff sehr gut an und auch im Hammergriff. Die geschwungene Schneide eignet sich hervorragend für den Wiege-Schnitt, aber auch universell für alle Schneide-Techniken. Durch die Breite der Klinge haben die Fingerknöchel unter dem Griff mehr als ausreichend Platz.Die Klingenflächen und alle Metall-Anteile sind schön mattiert und nur der härtere Stahlkern der an der Schneide sichtbar ist, ist glänzend poliert. Der innere Stahl-Kern besteht besteht aus japanischem AUS-10 Stahl und ist ca. 0,8mm dick. Die Härte dürfte um 58 HRC (Härte nach Rockwell) sein, und ist damit sehr lange schnitthaltig. Zum Vergleich: deutsche rostfreie Messerstähle haben ca. 52-55 HRC.Allerdings ist die Schärfe direkt aus der box nicht ganz optimal, was auch oft bei teureren Messern vorkommt. Beim ersten Papiertest reißt die Schneide manchmal das Papier an manchen Stellen, aber sonst schneidet's ausreichend gut. Werde es auf einem 1000-er und 3000-er Nass-Schleifstein nachschärfen, auf etwa 36-40 Grad Schneidwinkel, um eine stabile Schneide zu haben. Will es für grössere Stücke Fleisch oder sonstiges Grosses nutzen oder auch um Hähnchen zu zerlegen. Meine anderen, kleineren, dünneren Messer haben dafür zu scharfe Schneiden (auf 20-30 Grad geschliffen) und empfindlich dünne Klingen. Trotzdem sollte dieses Messer nicht für Knochen oder Tiefgefrorenes hacken verwendet werden, da leicht Ausbrüche an der sehr harten Schneide passieren können.Für den Preis von 29€, absolute Kaufempfehlung!Nachtrag, 10.01.2024Habe das Messer inzwischen überarbeitet: die Klinge gekürzt auf 18,5cm und geschmälert, den Griff gekürzt und umgearbeitet und die Eiform des Griffs seitlich abgeflacht und an der Unterseite die kugelige Form mit einer weiten Fingergrube ersetzt. Damit sitzt es viel angenehmer in der Hand, und das Gewicht ist jetzt um 60g leichter, auf 170g. Der Balance Punkt ist auch wieder perfekt über der Hacke, so wie er war.Die Schneide habe ich richtung Fase ausgedünnt mit erst 600-er Nassschleifstein und dann geschärft mit 1000, 3000, 5000 und 8000-er Körnung, zum Schluss auf Leder mit 3 mikron Siliziumkarbid Paste abgezogen (auch auf Amazon erhältlich). Mit Schliffwinkel von 12-14 Grad an der vorderen Hälfte und zu 18-20 Grad an der Hacke für eine robustere Schneide. Spaltet jetzt ein frei hängendes Haar! Eigentlich fast zu scharf für die Küche.Habe aber einen kleinen Fehler gemacht: mit 600-er angefangen zu schleifen, und das ist anscheinend zu grob für diesen harten AUS-10 Stahl Kern. Ich hatte mikroskopische Ausbrüche gesehen unter 5-facher Vergrösserung. Diese waren aber leicht zu entfernen mit feineren Steinen. Darum rate ich, Steine mit 1000 oder feinerer Körnung zu verwenden.Das Schleifen dauert etwa 20-35-40 Minuten je nach Winkel, Körnung, Können und Anspruch. Der gute Stahlkern ist etwas zäh, darum dauerts etwas länger als sonst.Die Laser-Gravur war sehr rauh, habe sie glatt geschliffen mit 1200-er Schmirgelpapier, und die gesamte Klinge auch damit gleichmäßig satiniert.Bin jetzt sogar noch mehr zufrieden!Fazit: ein sehr gutes, schnitthaltiges, mittelschweres/schweres, großes aber ergonomisches Messer für den kräftigeren Einsatz. Nochmal: Kaufempfehlung!
Gute Kochmesser
Optisch sehr gut und deshalb wurde bestellt. Als der Kochmesser kam, wurde aus dem ein positive Überraschung. Hier handelt sich um einen hochwertigen Messer mit sehr guten Schärfe. Messerklinge istr einfach perfekt und ein Teil der Klinge hat matte Oberfläche.Selbst der Griff ist aus einem qualitativäm Holz und passt sehr gut im Hand. Keine Schmerz in der Hand von Benutzung, selbst nach längerer Zeit. Benutze es jeden Tag für fast alles und kann es nur einfach weiterempfehlen für den Preis. Es ist einfach zu biedienen sowei reinigen.
Top
Ein schönes Messer, macht optisch schon was her ...Ist aber in der Praxis auch sehr gut. Ist äußerst scharf geschliffen und kann die Schärfe erstaunlicherweise recht lange halten.Es ist länger als übliche Kochmesser.Es macht Spaß mit diesem Messer Lebensmittel zu schneiden.
Gut
Sehr schön. Scharf. Langzeittest steht aus. Sind von WMF auf diese Messer gegangen da WMF Kunststoffgriffe verwendet die sich nach 4 Jahren drehen.
Kochfreude pur mit Stil
Das Messer liegt richtig gut in der Hand und macht schon beim ersten Schneiden einen hochwertigen Eindruck. Die Klinge ist rasiermesserscharf und gleitet mühelos durch Gemüse, Fleisch oder Kräuter – ich musste kaum Druck ausüben. Besonders schön finde ich den ergonomischen Griff – dadurch wirkt das Messer auch bei längeren Einsätzen nie unangenehm.Verpackt war es in einer schicken Geschenkbox, was es auch zu einer tollen Geschenkidee für Hobbyköche macht. Seitdem ich es benutze, greife ich kaum noch zu anderen Messern – ein echter Allrounder in der Küche!
Man hätte auch Chinesisches Messer im Japanischen Stil schreiben können.
Hier wird der Eindruck erweckt, dass es sich um ein japanisches Produkt handelt. Es ist aber ein chinesisches Produkt. Was ja nicht unbedingt schlimm ist aber irgendwie doch Kundentäuschung. Im Text steht sogar japanischer Stahl. Ich bezweifle das die Kollegen extra Stahl aus Japan kaufen. Das Messer macht trotzdem einen guten und hochwertigen ersten Eindruck. Die Zeit wird es zeigen.
Mein Lieblingsmesser!
Ich liebe es, unglaublich Scharf und liegt super in der Hand.
Schneidet besser als meine Lebensentscheidungen!
Dieses japanische Kochmesser ist der absolute Wahnsinn! Es gleitet durch Gemüse, Fleisch und sogar Tomaten, als wären sie aus Butter. Endlich kein Quetschen oder Reißen mehr – meine Zwiebeln weinen jetzt aus Respekt vor der Klinge, nicht wegen meiner Schneidetechnik.Die Balance ist perfekt, das Design edel, und ich fühle mich beim Kochen fast wie ein Sushi-Meister (auch wenn meine Skills eher „Chaos in der Küche“ sind). Selbst nach intensivem Gebrauch bleibt die Klinge messerscharf – mein Pflasterverbrauch ist der Beweis.Fazit: Ein Must-have für alle Hobbyköche. Wer einmal damit geschnitten hat, will nie wieder etwas anderes in der Hand halten (außer vielleicht eine Gabel zum Essen).
Mijn mes
Goede dienst en snel levering
Un cuchillo que va fino fino 🔪
➡️Lo primero que quiero puntualizar es la presentación del mismo, en su cajita con sus instrucciones de fabricación y mantenimiento.🔹️Tiene unas cachas perfectamente integradas en la hoja, es mi primer cuchillo de estos precios y que bien fabricado esta.🔸️Me ha ido bien cortando verdura como carne, no lo he probado con pescado, pero me imagino que irá igual de bien.🔹️Tienda una hoja bien afilada que casi sin esfuerzo corta perfectamente, la verdura es una pasada como la corta.🔸️No es muy pesado o no me lo parece a mi y con este tipo de cuchillos en la cocina es todo más fácil.
Efficient kitchen knife
I bought this knife as i needed one just for fruits and vegetables. It has good ‘weight’ and the design of the handle is ergonomic so it feels comfortable. The blade is also the right size for me. Am happy with my purchase.
Très tranchant
Magnifique couteau, très tranchant parfait pour les viandes et les légumes.
WOW. Fantastic knife for the money. Do not hesitate to buy this knife!
TOTALLY BLOWN AWAY.I am chef in a very busy kitchen and I have a knife in my hand at least 6 hours a day non-stop.... I was needing to replace my work horse knife but really not ready to spend $200 for a new one. I looked on Amazon and read the reviews on this knife and it was at a discounted price so I said okay I'll give it a try... I buy really expensive knives and I can tell you that I don't think any of them are better than this one.This thing comes sharp I actually cut myself twice the first day using it (this is actually a good omen with a new knife). This knife is extremely comfortable in your hand, which was what I was looking for, and it slices through vegetables, meat like a razor blade. The quality feels amazing, it is super balanced not heavy but not light either. I am sold on this and will buy other knives from this brand should it stay sharp and hold up. I will update later to let you know how that goes. BUY IT! I LOVE IT!
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Product buying guide
This product from HOSHANHO can be reviewed by features, specifications and available options before ordering.
What stands out
- High-end steel chef's knife: The HOSHANHO chef's knife is made of high-quality 10Cr15CoMoV, which exceeds the sharpness and durability of some other "premium" knives by twice and has a very high cost performance. With a hardness of up to 58±2 HRC, the kitchen knife offers excellent rust resistance, sharpness and durability.
- Fashionable matte blade design: the knife blade has a matte surface, the combination of fashion and durability adds more fun to your cooking. Made with modern technology and traditional techniques, they are ice hardened and heat treated to resist cold, heat, corrosion and moisture.
- Thoughtful details: The handle is made of ultra-durable wood, which improves the handle curvature, the distinctive slanted bolster shape promotes a proper and secure "pinch grip", the comfort is absolutely amazing, and you can make the up and forward movement without bending your wrist.
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Before you buy
- Estimated item weight: 350 Grams.
- Availability information: In stock.
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