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Zwilling V-Edge V-Shaped Knife Sharpener with Ceramic Whetstones, Suitable for European and Japanese Knives Black
Brand: ZWILLING
- Zwilling V-Edge knife sharpener for regular resharpening of European and Japanese knives with smooth blades
- The V-shaped ceramic whetstones grind the entire blade at the ideal grinding angle without damaging the blade
- Replaceable sharpening strips: Choose from different grains for finer or coarser resharpening. The sharpening strips that are not being used can be stored compactly in the base
- The interchangeable angle adapters for European and Japanese blades ensure that the V-Edge always has the ideal sharpening angle for your knives
- Box contents: 1x Zwilling knife sharpener, V-Edge, black, 1001799
ASIN:
- B07WZPNLB2
Category:
- Kitchen Tools & Gadgets / Knife Sharpeners
| brand | ZWILLING |
|---|---|
| color | Black |
| material | Ceramic whetstones, Plastic |
| weight | 1.05 Kilograms |
| dimensions | 21L x 20W x 8H centimetres |
| Colour | Black |
| Product dimensions | 21L x 20W x 8H centimetres |
| Item weight | 1.05 Kilograms |
| Grit type | Fine, coarse |
| Number of items | 1 |
| Manufacturer | ZWILLING |
| Number of Packs | 1 |
| Unit count | 1.0 count |
| Brand Name | ZWILLING |
| Global Trade Identification Number | 00035886420932, 04009839420931 |
| Manufacturer Part Number | 32605-000 |
| Model Number | 1001799 |
| Included Components | Camera Body |
| Item Type Name | V-Edge Knife Sharpener for European and Japanese Knives |
| Manufacturer Warranty Description | Manufacturer's warranty. |
| ASIN | B07WZPNLB2 |
| Customer Reviews | 4.4 4.4 out of 5 stars (2,506) 4.4 out of 5 stars |
| Material Type | Ceramic whetstones, Plastic |
| Item Dimensions L x W x H | 21L x 20W x 8H centimetres |
| GTIN | 035886420932 |
- Zwilling V-Edge knife sharpener for regular resharpening of European and Japanese knives with smooth blades
- The V-shaped ceramic whetstones grind the entire blade at the ideal grinding angle without damaging the blade
- Replaceable sharpening strips: Choose from different grains for finer or coarser resharpening. The sharpening strips that are not being used can be stored compactly in the base
- The interchangeable angle adapters for European and Japanese blades ensure that the V-Edge always has the ideal sharpening angle for your knives
- Box contents: 1x Zwilling knife sharpener, V-Edge, black, 1001799
Messer wieder rasiermesserscharf – einfache Anwendung
Der ZWILLING V-Edge Messer-Schärfer funktioniert wirklich hervorragend. Die Anwendung ist einfach und unkompliziert, selbst wenn man wenig Erfahrung mit Messerschärfern hat. Dank der Keramik-Schleifsteine werden die Messer schnell wieder richtig scharf.Besonders gut gefällt mir die hochwertige Verarbeitung und das sichere Gefühl beim Schärfen. Die verschiedenen Winkel sorgen dafür, dass unterschiedliche Messer optimal geschärft werden können.Schon nach wenigen Anwendungen schneiden meine Küchenmesser wieder wie neu. Für mich eine klare Kaufempfehlung und eine sinnvolle Investition für jede Küche!
Präzision trifft auf Eleganz: Die Zwilling V Edge Messerserie
Die Zwilling V Edge Messerserie verkörpert eine harmonische Verbindung von Präzision und Eleganz, die Kochliebhaber auf der ganzen Welt begeistert. Mit ihrer herausragenden Handwerkskunst und ihrem ansprechenden Design setzt diese Messerserie neue Maßstäbe in puncto Qualität und Leistung.Die Klingen der Zwilling V Edge Messer sind aus hochwertigem rostfreiem Stahl gefertigt und zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Schärfe aus. Diese scharfen Klingen ermöglichen präzise Schnitte und sorgen für ein müheloses Schneideerlebnis, das selbst anspruchsvollste Köche zufriedenstellt.Ein besonderes Merkmal der V Edge Serie ist die innovative V-Edge-Technologie, die eine besonders lange Schärfezeit gewährleistet. Diese Technologie sorgt dafür, dass die Messer länger scharf bleiben und weniger häufig nachgeschärft werden müssen, was die Benutzerfreundlichkeit und Langlebigkeit der Messer erhöht.Das Design der Zwilling V Edge Messer ist ebenso beeindruckend wie ihre Leistung. Die elegant geschwungenen Griffe liegen komfortabel in der Hand und sorgen für ein angenehmes und sicheres Schneideerlebnis. Die nahtlose Verbindung zwischen Klinge und Griff verleiht den Messern zudem eine ästhetisch ansprechende Optik.Die Vielseitigkeit der Zwilling V Edge Messerserie ist ein weiterer Pluspunkt. Von Gemüse und Obst bis hin zu Fleisch und Fisch – diese Messer meistern jede Herausforderung mühelos und präzise. Sie sind die perfekten Begleiter für professionelle Köche ebenso wie für Hobbyköche, die Wert auf Qualität und Leistung legen.Insgesamt überzeugt die Zwilling V Edge Messerserie mit ihrer herausragenden Qualität, ihrem eleganten Design und ihrer beeindruckenden Leistung. Sie ist eine Investition in die Küche, die sich langfristig auszahlt und das Kochen zu einem wahren Vergnügen macht.
Funktioniert und gut handhabbar
Mein Wetzstab ist gefühlt irgendwie effektiver (deswegen 1 Stern weniger)... Insgesamt macht das Ding, was es soll... die Messer werden scharf. Wegen der Größe ist der Schleifer gut festzuhalten. Der Anpressdruck auf die Klinge ist bei jedem Zug gleich, so dass es keine Verformungen gibt.... ich denke, das Ding ist nicht umsonst Testsieger geworden.
Der beste Messerschärfer, den ich je hatte.
Der beste Messerschärfer, den ich je hatte. Durch die V-förmigen Schleifsteine kann ich sowohl meine Japan-Messer als auch die europäischen Klingen schnell und prima schleifen. Im Set sind zwei Schleifsteine (grob und fein) sowie Halterungen für die jeweiligen Klingen. Und das beste: Die Klingen sind so gut geschützt beim Schleifen, dass meine Finger absolut sicher sind.
ZWILLING V-Edge – Präzisions-Messerschärfer für höchste Ansprüche
Der ZWILLING V-Edge überzeugt durch ein durchdachtes Design, das die Vorzüge eines klassischen Wetzstahls mit der Präzision eines Schleifsteins kombiniert. Dank der Keramik-Schleifsteine wird ein materialschonender Abtrag gewährleistet, der die Standzeit der Klinge nachhaltig verbessert.Besonders hervorzuheben ist die Vielseitigkeit des Systems, das durch austauschbare Winkeladapter sowohl für europäische als auch für japanische Messer geeignet ist. Die einfache Handhabung in der Farbe Schwarz ermöglicht ein reproduzierbares Schärfeergebnis auf Profi-Niveau, ohne die Klinge zu beschädigen. Ein unverzichtbares Werkzeug für die Pflege hochwertiger Schneidwaren.
Mehr als zufrieden
Ich koche sehr gerne und dazu benötige ich zwingend auch gute Messer, vor allem scharfe Messer. Wer sich nach Messerschärfern umschaut merkt schnell, es gibt Unmengen - in unterschiedlichsten Preissegmenten und ebensolchen Ausführungen. Da ich mich kenne, weiss ich dass ich etwas benötige, dass einfach in der Anwendung ist, schnell und natürlich auch sicher ist. Wenn ich während einer Schnippelaktion bemerke - zB bei mehreren Kilogramm Fleisch schneiden - , dass die Schärfe merklich nachlässt, dann soll es eben schnell und einfach vonstatten gehen. Nachdem ich mich eingehend informiert habe, habe ich mich dann für dieses Schleifgerät von Zwilling entschieden. Abgesehen von den vielen positiven Bewertungen für dieses Gerät hat es für mich mehrere entscheidende Vorteile. Der Zwilling-Schleifer kann nicht nur die in Europa üblichen 15Grad bei Messerklingen schleifen, sondern auch die japanischen von 20Grad. Die Schleifstäbe lassen sich nachkaufen, aber noch wichtiger - erstmal nur den Schleifstein drehen, bis alle 4 Seiten der Schleifsteine aufgebraucht sind. Zudem kann der Zwillingschleifer sanft und grob schleifen - mit grobem Abtrag durch den blauen Schleifstein, oder feinerem Schliff durch den grünen Schleifstein. Klasse finde ich auch, dass hier praxisorientierte Lösungen gefunden wurden, indem die Schleifsteine sich leicht aus den Halterungen lösen und austauschen lassen und vor allem, dass 2 der Schleifsteine samt Halterungen sich oben im Gerät zum sofortigen Einsatz befinden, und die beiden anderen Schleifsteine - die mit dem anderen Schleifwinkel befinden sich in Sicherheit und gleichzeitig aufgeräumt unten im Boden des Zwilling V Schleifgerät. So ist alles beisammen und auch sofort einsatzbereit, es kann nichts verräumt werden. Irgendwo las ich, dass der Zwilling-V -Schleifer eine Mischung aus Durchziehschleifer und Wetzstein ist. Für mich ist wichtig, das Gerät sorgt für den richtigen Winkel. Ich bin ein Schussel, aber nach dem Schleifen mit dem Zwilling ist das Messer wieder ultrascharf. Den Schleifer mit einer Hand festhalten und das Messer durchziehen, das war es. Durch das intensive Beschäftigen mit Messern und dem Schleifen habe ich nun auch gelernt, dass der Schärfetest der Profis nicht in einer weichen Tomate liegt, sondern die Schärfe des Messer wird durch das Schneiden von Schaumstoff eindrücklich gezeigt. Übrigens wer sich unsicher ist, es gibt reichlich Videos die den Umgang mit diesem Gerät zeigen. Der Schleifer kann übrigens aber nicht für Wellenschliff-Messer eingesetzt werden und auch nicht für Scheren. Der Schleifer steht auf 4 kleinen Silikon-Nupsis erstaunlich rutschfest. Obwohl der Korpus aus Kunststoff besteht, macht das Gerät insgesamt einen hochwertigen Eindruck auf mich. Ich finde die Größe auch ok, es lässt sich sogar in meiner kleinen Küche gut unterbringen, weil es so schmal ist. Den ultimativen Schärfe-Test in dem mein Messer wie Butter durch Schaumstoff gleitet, habe ich oben im Video gezeigt. Ich bin also hochzufrieden mit diesem Schleifgerät, denn es übererfüllt meine Erwartungen. Zeigen Sie mir bitte, ob das hilfreich war durch einen für Sie kostenlosen Klick, der tut Ihnen nicht weh ist für mich aber eine kleine Bestätigung. Vielen, herzlichen Dank,
Mehr Geduld erforderlich
Der Messerschärfer macht im Großen und Ganzen einen soliden Eindruck. Die Haltbarkeit der Plastikteile und der Federung wird sich erst im Langzeittest herausstellen.HANDHABUNG:Der Wechsel zwischen groben und feinen Wetzsteinen ist etwas umständlich und könnte einfacher, z. B. mit doppelseitigen Wetzsteinen gelöst werden.Würde man sich noch etwas mehr Mühe bei der Entwicklung geben, könnte dies z. B. sicherlich auch mittels Drehregler gelöst werden …Der Schleifvorgang selbst ist relativ einfach. Einzig die Angaben zur Wiederholrate, um ein scharfes Ergebnis zu erhalten, finde ich etwas zu optimistisch. Zu Testzwecken habe ich ein Gemüsemesser mit 12 cm Klinge geschärft. Es war über die Nutzungsdauer recht stumpf geworden. Laut Angabe des Herstellers soll man bei "stumpfen" Messern ca. 20 mal das Messer durch das Gerät ziehen … Ich will es mal so sagen: nach "20 Minuten" hatte ich die ersten Anzeichen einer erkennbaren Schneide …! Nach 10 weiteren Minuten war das Messer wieder brauchbar – also Geduld mitbringen.FAZIT:Ich hatte bereits mehrere Messerschärfer ausprobiert. Die kleinen Dinger aus dem Supermarkt kann man getrost im Regal stehen lassen. Auch einen Wetzstein hatte ich versucht, jedoch passiert es ungeübten Händen, dass die Klinge verkratzt, hält man das Messer nicht korrekt. Und es liegt in der Natur der Sache, dass man selten den "optimalen" Winkel einhält.Auch wenn der V-Edge dem Nutzer weitaus mehr Geduld abverlangt als angegeben, werde ich diesen behalten um künftig meine Messer scharf zu halten.HINWEIS:Laut Beipack-Information beträgt der Schleifwinkel für den Einsatz A (europäische Klingentypen) 15° und der des Einsatzes B (japanische Klingentypen) 10°. Nach Überprüfung der Winkel musste ich jedoch feststellen, dass der Winkel für Einsatz A bei 20° und bei Einsatz B bei 15° liegt!
Sehr einfache Handhabung, sehr scharfe Messer - Anschaffung fürs Leben
Ich habe einige Messer, die nicht mehr gut schnitten. Wegschmeißen ist ja Quatsch, daher benötigten sie einen neuen Schliff. Von den einfachen Messerschleifern, die man an jeder Ecke bekommt wird überall von abgeraten, also versuchte ich mich selber als "Messerschleifer". Schleifstein und das Messer möglichst im 15° abziehen. Klappte leider nicht gut, obwohl ich mich nicht als handwerklich unbegabt einstufen würden. Nach weitere Recherche stieß ich auf diesen Messerschleifer, der tatsächlich die Messer nicht "aufreißt", sondern im gewünschten 15° Winkel (ebenso Adapter für japanische Messer – müssten 10° sein) schleift. Zudem zwei verschiedene Körnungen der Steine. Also bestelle ich diesen Schleifer und probierte ihn direkt mit meinen zwei stumpfen Messern aus. Ich zog beide ungefähr 20x jeweils über die zwei verschiedenen Körnungen, was recht einfach geht. Und siehe da, das typische Blatt Papier konnte ich mühelos einschneiden. Super!Nun, fast 3 Monate später, sind die Messer immer noch schön scharf - ohne Zwischenschliff.+ Schleift die Messer wirkungsvoll und WIRKLICH scharf+ Man kann kaum etwas falsch machen+ Auch Adapter für japanische Messer+ Zwei Körnungen der Steine+ Steine können jeweils gedreht werden, daher kaum Möglich, dass die Steine mal "aufgebraucht" sein könnten- Das Gehäuse wirkt durch das Plastik leider etwas billig- Ist auch recht leicht, so dass man es schon festhalten muss- relativ lautFAZITAbsolute Empfehlung. Einfache und schnelle Bedienung und scharfe Messer.
Kesin tavsiye
İşte evde mutfakla uğraşmayı sevenler için kullanımı çok kolay Harika bir ürün. Ben bu markanın bıçak seriyle birlikte aldım ama evdeki diğer bıçaklar için de kullanıyorum. Çok rahat ve pratik bir ürün. Kesin tavsiye
Gostei do produto. Faz o que propõe.
Fácil de usar.
ZWILLING Aiguiseur V-Edge
Permet d'affûter et d'entretenir ses couteaux sans être un expert de l'affûtage, je recommande.
Rayando la perfección
Todavía no me explico como hay gente que en referencia al funcionamiento del dispositivo lo califican bajo, no sabran hacerlo funcionar, no hay otra explicacion, este es un afilador que no tiene ningun pero, deja los cuchillos prácticamente nivel pro, es muy sencillo de operar si sigues las instrucciones, el acabado, la funcionalidad, y la calidad de los materiales es impecable.
Eerlijk
Omwisseling is heel goed verlopen
Frequently bought together
Useful add-ons and products customers often order with items like this.
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Total for selected items188250 IQD
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Product buying guide
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What stands out
- Zwilling V-Edge knife sharpener for regular resharpening of European and Japanese knives with smooth blades
- The V-shaped ceramic whetstones grind the entire blade at the ideal grinding angle without damaging the blade
- Replaceable sharpening strips: Choose from different grains for finer or coarser resharpening. The sharpening strips that are not being used can be stored compactly in the base
- The interchangeable angle adapters for European and Japanese blades ensure that the V-Edge always has the ideal sharpening angle for your knives
Before you buy
- Confirm the dimensions: 21L x 20W x 8H centimetres.
- Estimated item weight: 1.05 Kilograms.
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