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HOSHANHO Professional Fish, Boning Knife and Filleting Kitchen Knife with Ultra-Sharp Ergonomic Pakkawood Handle, 18 cm
Sizes
Brand: HOSHANHO
- Premium steel with high carbon content: This professional fish fillet knife is made of high-quality Japanese AUS-10 stainless steel, which makes the HOSHANHO fillet knife more durable, harder and sharper than other meat knives. With a hand-polished edge of 15° per side, the boning knife achieves the highest sharpness.
- Excellent cutting results: With a 18 cm long, thin blade, the boning knife makes it easier to cut, bone, trim, skin and cut different types of meat and fish. The slim blade helps cut fish bones and meat more precisely and with less waste, resulting in a clean and beautifully cut fillet.
- Ergonomic design: The ergonomic shape of the fillet knife handle ensures a more comfortable grip and reduces user fatigue. The handle of the boning knife is made of durable Pakkawood. These materials offer good corrosion and abrasion resistance, ensuring a long service life for the filleting knife.
- Multifunctional use: In addition to easily cutting herringbones and removing fish scales, this fish boning knife can also be used to cut other types of meat. It is a practical and multifunctional kitchen tool. The frosted texture will make it the most unique knife among all your knives and a perfect gift for your family and friends.
- Flexible and lightweight: The blade of the boning knife is relatively soft and can better adapt to the shape of the fish, making it easier to use and control. Its portability allows chefs to switch between different kitchen utensils more freely and thus improve work efficiency.
ASIN:
- B0CKMF6GPZ
| brand | HOSHANHO |
|---|---|
| model | Couteau à Filet 18cm |
| color | Silver |
| material | High Carbon Stainless Steel |
| weight | 300 Grams |
| availability | In stock |
| Blade material | Stainless Steel |
| Colour | Silver |
| Handle material | Pakkawood |
| Blade edge | Plain |
| Brand Name | HOSHANHO |
| Manufacturer | HOSHANHO |
| Model Number | 7 inch Fillet Knife |
| Manufacturer Part Number | Couteau à Filet 18cm |
| Country Of Origin | China |
| Item Type Name | chef's knife |
| Unit Count | 1.0 count |
| ASIN | B0CKMF6GPZ |
| Customer Reviews | 4.7 4.7 out of 5 stars (3,408) 4.7 out of 5 stars |
| Construction Type | Forged |
| Blade Material Type | Stainless Steel |
| Is the item dishwasher safe? | No |
| Material Type | High Carbon Stainless Steel |
| BladeLength | 18 Centimetres |
| Item Weight | 300 Grams |
| Item Length | 34.2 Centimetres |
| Size | 18 cm |
| Blade Colour | Silver |
| GTIN | 714757568477 |
- Premium steel with high carbon content: This professional fish fillet knife is made of high-quality Japanese AUS-10 stainless steel, which makes the HOSHANHO fillet knife more durable, harder and sharper than other meat knives. With a hand-polished edge of 15° per side, the boning knife achieves the highest sharpness.
- Excellent cutting results: With a 18 cm long, thin blade, the boning knife makes it easier to cut, bone, trim, skin and cut different types of meat and fish. The slim blade helps cut fish bones and meat more precisely and with less waste, resulting in a clean and beautifully cut fillet.
- Ergonomic design: The ergonomic shape of the fillet knife handle ensures a more comfortable grip and reduces user fatigue. The handle of the boning knife is made of durable Pakkawood. These materials offer good corrosion and abrasion resistance, ensuring a long service life for the filleting knife.
- Multifunctional use: In addition to easily cutting herringbones and removing fish scales, this fish boning knife can also be used to cut other types of meat. It is a practical and multifunctional kitchen tool. The frosted texture will make it the most unique knife among all your knives and a perfect gift for your family and friends.
- Flexible and lightweight: The blade of the boning knife is relatively soft and can better adapt to the shape of the fish, making it easier to use and control. Its portability allows chefs to switch between different kitchen utensils more freely and thus improve work efficiency.
Ein gutes Messer
Liegt gut in der Hand, ist sehr scharf und ausreichend flexibel. Ich verwende es hauptsächlich zum filtieren von Fischen.Ein schönes Filetiermesser das macht was es soll, sauber schneiden.Leider ist außer der Verpackung kein weiterer Klingenschutz enthalten.Da das Messer bei mir an einen Magnetblock hängt, stört das nicht weiter und deshalb bleibt es bei 5 Sternen.Wer das Messer in die Schublade packen will, für den ist es dann evtl. relevant.
Top für Fisch und Fleisch!
ich bin absolut begeistert. Egal ob Fisch filetieren oder Fleisch parieren und entbeinen: Dieses Messer liefert durchweg professionelle Ergebnisse und ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken.Besonders hervorzuheben ist die ultrascharfe Klinge – sie gleitet mühelos durch Fischhaut und Fleischfasern, ohne zu reißen oder zu zerdrücken. Beim Filetieren von Fisch erzielt man damit wirklich perfekte, saubere Schnitte – ideal für feine Arbeiten und präzises Portionieren. Auch das Parieren von Fleisch funktioniert hervorragend. Sehnen, Fett und Knochen lassen sich problemlos und exakt entfernen, was vor allem bei größeren Fleischstücken wie Rinderfilet oder Lamm sehr hilfreich ist.Der ergonomische Griff liegt extrem angenehm in der Hand. Das Messer ist gut ausbalanciert und ermöglicht eine sichere, kontrollierte Führung – auch bei längeren Arbeiten. Es fühlt sich wertig an und sieht dabei auch noch sehr edel aus.Ein echtes Profi-Werkzeug zum fairen Preis. Wer gerne mit frischem Fisch oder hochwertigen Fleischstücken arbeitet, wird mit diesem Filetiermesser viel Freude haben. Scharf, präzise und handlich – klare Kaufempfehlung!
Überraschend hochwertig und extrem scharf
Das Kochmesser hat mich sofort begeistert! Schon beim Auspacken merkt man: Hier wurde auf Qualität geachtet. Die Geschenkbox ist edel und macht direkt einen guten Eindruck – perfekt auch zum Verschenken.Das Messer selbst liegt super angenehm in der Hand. Der ergonomische Griff sorgt für einen sicheren Halt, auch wenn es mal schnell gehen muss. Die Klinge ist extrem scharf – ich habe damit sowohl Gemüse als auch Fleisch mühelos und präzise schneiden können.Besonders gut gefällt mir die Balance des Messers – nicht zu schwer, nicht zu leicht. Man merkt sofort, dass es gut verarbeitet ist und auch nach mehreren Einsätzen immer noch hervorragend schneidet, ohne stumpf zu werden.
Excellent Fillet Knife for Fish, Poultry, and Meat
This is a well-made knife that balances sharpness, flexibility, and value. The blade is made from high-carbon stainless steel and arrives with razor sharp and glides easily through fish, poultry, and meat. It is thin and it's slightly flexible profile makes delicate tasks like skinning and trimming bones straightforward, while still offering enough stiffness for control.The handle feels comfortable and secure, even during longer prep sessions, and adds a nice visual touch. For the price, the build quality and cutting are impressive, rivaling more expensive knives.That said, this knife is designed for precision work, not heavy chopping. Forcing it through hard bones may risk damage, and like all high-carbon blades, it requires regular maintenance: hand-washing, drying immediately, and occasional honing to preserve its edge.Overall, it’s a great value for home cooks and enthusiasts who want a sharp, versatile fillet knife without overspending.My rating : 4.5/5
Super
Top Qualität. Sehr Wertigkeit und scharf!!
leider nur Billiges Material
Update:Das Messer hat nach wenigen Wochen Rost auf der Klinge entwickelt was sonderbar ist, zudem scheint sich der Griff zu lösen.Der Verkäufer reagiert überhaupt nicht.nicht empfehlenswert ...Das Messer wird in einer Geschenkbox geliefert und man merkt sofort beim auspacken das es sich um eine richtig gute Qualität handelt.Es liegt sehr gut in der Hand mit seinem formschönen Holzgriff und ist echt Rasiermesserscharf.Die Verarbeitung ist insgesamt sehr hochwertig und edel.Ein echtes Profimesser zu einem wirklich fairen Preis...
Nach dem Testen bin ich überzeugt
Das Filetiermesser hat mich durch seine hervorragende Schärfe und Flexibilität überzeugt. Es gleitet mühelos durch Fisch und Fleisch und ermöglicht äußerst präzise Schnitte. Besonders beeindruckt hat mich die schlanke, flexible Klinge, die sich ideal an die Konturen des Filets anpasst, ohne dabei zu reißen oder zu zerren.Der Griff liegt ergonomisch in der Hand und bietet auch bei längerer Nutzung einen sicheren Halt. Die hochwertige Verarbeitung und das ausgewogene Gewicht machen das Arbeiten damit sehr angenehm.Insgesamt ein ausgezeichnetes Werkzeug, das in keiner Küche fehlen sollte – sowohl für Profis als auch für ambitionierte Hobbyköche.
Sehr schönes Filetiermesser.
Ich liebe dieses Messer. Es liegt sehr gut in der Hand und ist unfassbar scharf. Ich nutze es zum Filetieren und Ausbeinen und bin immer wieder begeistert. Preis-Leistung ist top.
HOSHANHO - nóż do filetowania ryb.
Dostawa bardzo szybka, produkt zapakowany bezpiecznie do transportu. Sam nóż wykończony perfekcyjnie, bardzo ostry, co nie znaczy że nie można go poprawić. Będzie świetny do obrabiania ryb. Polecam!!!
Kniv
Funkar som den ska.
Cocina
Costo calidad excelente
Coltello per sfilettare e disosso
Lo uso al lavoro perché sono un gastronomo e macellaio,e posso dire che è molto affilato,lo uso per molti preparativi, ottimo prodotto
Best choice ever
I wish I could give this knife more stars. It's my favorite knife in my collection. When I was in Japan I purchased 3 knifes to bring home with me...all good but this knife is the best. I'm saving to buy a full set of these including the set of steak knives.Highly recommend this knife if you need to fillet. I use it to trim the fat from large cuts of meat that I get from Sam's or Costco and even from our butcher when we have our cows slaughtered. I can cut beautiful pork chops from a whole tenderloin or remove thr bones from chicken thighs effortlessly.The size is perfect for my use and actually since I don't really know what I'm doing I'd probably cut-off a finger if I used the larger oneIt's VERY VERY sharp I swear I piece of paper comes close to it and it just meltsPerfect balance....feels like a quality piece....Good knives make all the difference when working if the kitchen....worth in investmentIf you're on the fence on this one don't wait just get it!
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Product buying guide
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What stands out
- Premium steel with high carbon content: This professional fish fillet knife is made of high-quality Japanese AUS-10 stainless steel, which makes the HOSHANHO fillet knife more durable, harder and sharper than other meat knives. With a hand-polished edge of 15° per side, the boning knife achieves the highest sharpness.
- Excellent cutting results: With a 18 cm long, thin blade, the boning knife makes it easier to cut, bone, trim, skin and cut different types of meat and fish. The slim blade helps cut fish bones and meat more precisely and with less waste, resulting in a clean and beautifully cut fillet.
- Ergonomic design: The ergonomic shape of the fillet knife handle ensures a more comfortable grip and reduces user fatigue. The handle of the boning knife is made of durable Pakkawood. These materials offer good corrosion and abrasion resistance, ensuring a long service life for the filleting knife.
- Multifunctional use: In addition to easily cutting herringbones and removing fish scales, this fish boning knife can also be used to cut other types of meat. It is a practical and multifunctional kitchen tool. The frosted texture will make it the most unique knife among all your knives and a perfect gift for your family and friends.
Before you buy
- Estimated item weight: 300 Grams.
- Availability information: In stock.
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